中西双厨虽然好处很多，可也不是想要就能有的，它受户型条件和面积的限制很大，根据户型条件和面积的不同，我把中西双厨分为了两类：中西厨一体式、中西厨分离式。

小户型选用中西厨一体式，活动板式设计造就通透空间

将厨房改造成半开放式，利用活动玻璃窗或木板门将厨房与客厅加以分隔，调时将隔板拉上，隔绝油烟，形成一个封闭式的中式厨房环境。不用时，可以将隔板打开收起，造成内外通透的西式厨房形式。这样既可以同时享受  中式厨房提供的美味和西式厨房的时尚，又能增加厨房的光线感和通透度，不失为一个绝妙的选择。

大厨房套小厨房，有效隔离油烟

面积较大的厨房，可以同时建立中式厨房与西式厨房两个区域，采用“大厨房套小厨房”的格局，将原有隔绝厨房与客厅的墙体打掉并在新厨房的角落封闭一块4～5m2的区域作为袖珍型的中式厨房，专门烹煮中式菜肴，有效隔离了油烟对家居的侵害。这样一来，中式厨房外的西式厨房部分就可以完全敞开，并在此设置用餐区，中西厨完美结合。这种中西合壁式的厨房设计比较适合面积较大的复式、别墅等。

总体而言，半分离中西厨和全分离中西厨各有优劣，前者空间面积较大，动线较流畅，但对油烟的隔离效果并不绝对，后者中西双厨油烟隔离效果完美，但中西双厨互动不便，空间开阔，动线流畅，综合而言，前者更适合中国。